Vad ska man äta för att få de bästa resultaten vid träning? Hälsosamt – skulle kunna vara det enkla svaret men det finns mycket mat som är hälsosam men som ändå inte lämpar sig för just MMA och kampsportsutövande. Jag tänker främst på mat som gör dig tung och däst, mat fyllda av proteiner, som förvisso rekommenderas för dem som vill förstärka sin muskelstyrka. Maten jag tänker på är kött.
Min lärare inom kampsport höll sig endast till RAW i sin mathållning och näringsintag. Det kan man ju uppleva som en aning extremt, det gör jag. Själv skulle jag nog aldrig helt vilja avstå från kött men däremot har jag valt att skära ner på mängden kött som jag äter.
När det gäller kött är det viktigt att tänka på vilken typ av kött man äter. All mat bygger upp eller bryter ner kroppen. Något som är intressant är att man faktiskt ska undvika gris, inte av religiösa skäl, utan av vetenskapliga sådana. Gris innehåller rikliga mängder med oxidanter, d.v.s. förruttnelsebakterier som bryter ner cellerna i kroppen. Även om muslimer och judar alltid ansett grisköttet som “orent” så är alltså vetenskapen i dag benägen att hålla med. Grisköttet bryter ner kroppen och gör så att cellerna åldras fortare och immunförsvaret bryts ned. I Norden har vi alltid varit duktiga på att äta gris – men nu vet vi alltså att det är “duktig” med modifikation. Man ska välja bort fläskköttet i möjligaste mån, åtminstone om man inte vill åldras i förtid.
Kosten och andligheten
MMA är för mig i första hand en andlig disciplin. Den andliga disciplinen är i sin tur något jag vill utöva 24 timmar om dygnet. I detta ingår alltså min mathållning. Jag vill äta på bästa möjliga sätt för att bygga upp min kropp och själ. “Du blir vad du äter” säger ordstävet och detta har jag valt att ta fasta på oavsett om det är sant eller ej. Jag har valt att göra denna princip till en del av min kosthållning.
Ekologiskt och KRAV-märkt
Jag försöker i möjligaste mån hålla mig till ekologiskt och krav-märkt. Det kan fortfarande innebära lite högre kostnader än för den kost som kallas “konventionell” men jag tror att det betalar sig i den andra änden genom att kvaliteten på näringen i den ekologiska kosten är högre än i den konventionella, som mer är att räknas som bukfylla snarare än näringsriktig kost.
Kontentan av mina tankegångar är alltså att välja så god kvalitet på min kost som möjligt.